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Per Iniziare Bene

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FOCACCIA
Euro 4,00

FOCACCIA CON PROSCIUTTO new
Euro 5,00

SUPPLI’
Euro 1,70

SUPPLI’ (al forno)
Euro 1,70

SUPPLI’ ‘NDUJA new
Euro 1,90

SUPPLI’ ‘NDUJA (al forno) new
Euro 1,90

OLIVE ASCOLANE* (6 pezzi)
Euro 3,00

OLIVE ASCOLANE* (al forno 6 pezzi)
Euro 3,00

PATATINE FRITTE*
Euro 3,00

Pizze Rosse

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Regina

Regina

Diavola

Diavola

ROSSA Euro 5,00
Pomodoro
Birra consigliata: Isaac

MARINARA Euro 5,50
pomodoro, aglio, prezzemolo
Birra consigliata: Cortigiana

MARGHERITA Euro 6,00
pomodoro, mozzarella, basilico
Birra consigliata: Nazionale

REGINA Euro 7,50 new
pomodoro, bufala, basilico
Birra consigliata: Duchessa

NAPOLI Euro 7,00
pomodoro, mozzarella, alici
Birra consigliata: Open Rock’N’Roll

Margherita

Margherita

Capricciosa

Capricciosa

PROSCIUTTO Euro 8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto
Birra consigliata: Cortigiana

SALSICCIA Euro 8,00
pomodoro, mozzarella, salsiccia
Birra consigliata: Reale

TONNO Euro 8,00
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Birra consigliata: Open Rock’N’Roll

DIAVOLA Euro 8,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Birra consigliata: Reale

CAPRICCIOSA Euro 9,00
pomodoro, mozzarella, olive, uovo, prosciutto, funghi, carciofini
Birra consigliata: Super

'Nduja

‘Nduja

Parmigiana

Parmigiana

FUNGHI Euro 8,00
pomodoro, mozzarella, funghi
Birra consigliata: Duchessa

NDUJA Euro 9,00
pomodoro, mozzarella, cipolle rosse, pachino, n’duja
Birra consigliata: Reale Extra

PARMIGIANA Euro 9,00
pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
Birra consigliata: Nazionale

WURSTEL Euro 7,00 new
pomodoro, mozzarella, wurstel
Birra consigliata: ‘Na Biretta Chiara

 

Pizze Bianche

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Vegetariana

Vegetariana

Bufala e prosciutto

Bufala e prosciutto

BUFALA E PROSCIUTTO Euro 9,00
bufala, pachino, prosciutto
Birra consigliata: Duchessa

SALMONE Euro 9,00
mozzarella, salmone
Birra consigliata: Duchessa

FIORI DI ZUCCA, ALICI e PACHINO Euro 9,00
mozzarella, pachino, fiori di zucca, alici
Birra consigliata: Enkir

FUNGHI E SALSICCIA Euro 8,00
mozzarella, funghi, salsiccia
Birra consigliata: Reale Extra

Salmone

Salmone

Patate e salsiccia

Patate e salsiccia

PATATE Euro 8,00
mozzarella, patate, rosmarino
Birra consigliata: Isaac

4 FORMAGGI Euro 9,00
mozzarella, gorgonzola, provola, grana
Birra consigliata: Reale Extra

PROSCIUTTO COTTO Euro 7,00
mozzarella, prosciutto cotto
Birra consigliata: Duchessa

PATATE E SALSICCIA Euro 9,00
mozzarella, patate, salsiccia
Birra consigliata: Open Rock’N’Roll

Fiori di zucca

Fiori di zucca

Bresaola

Bresaola

VEGETARIANA Euro 8,00
mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
Birra consigliata: Enkir

FOCACCIA CON BRESAOLA Euro 8,00
bresaola, rughetta, parmigiano
Birra consigliata: Cortigiana

 

Pizze Speciali new

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Genovese

Genovese

Etrusca

Etrusca

ETRUSCA Euro 9,50 new
mozzarella, melanzane, salsiccia, salsa tartufata, parmigiano
Birra consigliata: Super

GENOVESE Euro 9,50 new
bufala, pesto genovese artigianale, pachino, pinoli, parmigiano
Birra consigliata: Isaac/Nazionale

TOSCANA Euro 9,50 new
mozzarella, parmigiano, ragù bianco (soffritto, manzo, suino)
Birra consigliata: Leon

VEGANA Euro 9,00 new
melanzane, zucchine, capperi, pachino, peperoni, fiori di zucca
Birra consigliata: Isaac

Toscana

Toscana

 

 

 

 

 

Per Concludere in Dolcezza

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Nutella

Nutella

PIZZA NUTELLA
Euro 6,00

BISCOTTI cioccolato e nocciole (6 pz)
Euro 3,00

CIAMBELLE al vino con nocciole (6 pz.)
Euro 3,00

BISCOTTI pistacchi e cioccolato (125 gr.) new
Euro 4,00

Tutti i nostri dolci sono di produzione artigianale

Bibite

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ACQUA SAN BENEDETTO naturale (50 cl / 1,5 l)
Euro 1,00 / 2,00

ACQUA NEPI frizzante (50 cl / 1,5 l)
Euro 1,00 / 2,00

COCA-COLA (33 cl / 1,5 l)
Euro 2,00 / 3,50

COCA-COLA ZERO (33 cl)
Euro 2,00

FANTA (33 cl / 1,5 l)
Euro 2,00 / 3,50

SPRITE (33 cl)
Euro 2,00

CHINOTTO (33 cl)
Euro 2,00

NASTRO AZZURRO (33 cl / 66 cl)
Euro 2,50 / 3,50

PERONI (33 cl / 66 cl)
Euro 2,00 / 3,00

HEINEKEN (33 cl / 66 cl)
Euro 2,50 / 3,50

BECK’S (33cl)
Euro 3,00

CERES (33cl)
Euro 3,00

CORONA (33cl)
Euro 3,00

Birre Artigianali

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Baladin:

Isaac

Baladin – Isaac

ISAAC chiara – 5,0% (33 cl / 75 cl)

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate.
È ideale come aperitivo e si accompagna a cibi freschi, ad antipasti leggeri.
Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Nazionale

Baladin – Nazionale

NAZIONALE chiara – 6,5% (33 cl / 75 cl) new

Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità. Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta “in primis” una tappa fondamentale nella produzione italiana della birra artigianale.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Open Rock'N'Roll

Baladin – Open Rock’N’Roll

OPEN ROCK ‘N’ ROLL chiara – 7,5% (33 cl / 75 cl)

Acqua, malto d’orzo, luppoli principalmente americani, lievito e pepe per un carattere indiscutibilmente Rock’n’Roll. Una birra dove la freschezza e il sapiente uso del pepe si sposano con i profumi e l’amaricato dei luppoli in un crescendo “musicale” davvero “drink’n’roll”.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Super

Baladin – Super

SUPER ambrata – 8,0% (33 cl / 75 cl)

Si ispira alle birre d’abbazia ma crea un suo stile. Raggiante, di color ambra, offre sentori di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Incredibilmente beverina ed equilibrata, accompagna molto bene la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

 

Leon

Baladin – Leon

LEON scura – 9,0% ( 75 cl) new

Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che si fondono con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee. In tavola dà il meglio di sé con il cioccolato in tutte le sue forme.

Euro 9,50

 

 

 

 

Birradamare:

'na biretta chiara

Birradamare – ‘na biretta chiara

‘NA BIRETTA CHIARA chiara – 4,9% (33 cl)

Birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche. Realizzata con le migliori materie prime ha un buon tenore di amaro e spiccato sentore di luppolo. Alcol, corpo ed aroma si armonizzano perfettamente dando vita ad un gusto secco e pulito. Ottima con i fritti

Euro 4,00

 

 

 

 

Birra del Borgo:

Cortigiana

Birra del borgo – Cortigiana

CORTIGIANA chiara – 5,0% (33 cl / 75 cl)

Come una dama d’altri tempi, la Cortigiana usa le sottili armi della seduzione per conquistare ogni palato. Dapprima irretisce con la sua disarmante freschezza, per poi rivelare un carattere appena più deciso, che conduce senza indugi al secondo sorso. Difficile resistere al suo aroma ammaliante, in cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo si sposano alle note mielate del malto, con una intrigante nota speziata nel finale che aggiunge quel “nonsoche” ad una birra decisamente beverina. Potrete tradirla, ma mai abbandonarla!

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Duchessa

Birra del borgo – Duchessa

DUCHESSA chiara – 5,8% (33cl / 75cl)

Birra prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto ampia, fruttata (banana, ananas, frutta tropicale) e floreale, con un leggero e piacevole pepato. In bocca la gasatura è fine, c’è una leggera acidità e il corpo è adeguato. La luppolatura è moderata, il finale molto piacevole, fresco.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Enkir

Birra del borgo – Enkir

ENKIR chiara – 6,1% (33cl / 75cl)

L’Enkir (l’origine di ogni cosa) è anche all’origine di questa birra. Il 55% di Triticum Monococcum (il primo cereale addomesticato sulla Terra) viene aggiunto al malto d’orzo, diventando l’attore protagonista di questa birra. Questo antico cereale dona alla birra meravigliose note resinose e speziate. Il risultato è una birra di grande equilibrio, delicata e morbida, che accarezza il palato e soddisfa ogni senso.

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

Extra ReAle

Birra del borgo – Extra ReAle

REALE EXTRA chiara – 6,4% (33cl / 75cl)

Una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una quantità 3 volte superiore rispetto alla Re Ale. Il risultato è un’esplosione di profumi che vanno dall’agrumato al resinoso (resina di pino ed incenso). In bocca secca, immediatamente arriva l’amaro per poi lasciare il passo ad una bellissima nota di mandarino che rimane estremamente persistente. Crea assuefazione!

Euro 4,00 / 9,50

 

 

 

ReAle

Birra del borgo – ReAle

RE ALE ambrata – 6,4% (33 cl / 75 cl)

Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine ‘700, birre caratterizzate da un’ abbondante luppolatura, viene personalizzata con l’impiego di luppoli aromatici americani. Nel bicchiere si presenta ambrata, con riflessi vivi. Al naso sono presenti note agrumate (pompelmo e arancia) e pepate. In bocca la gasatura è bassa, in omaggio alle birre d’oltremanica, c’è un buon corpo, con un lungo percorso verso l’amaro finale, intenso e molto persistente.

Euro 4,00 / 9,50

 

Vini

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Habemus

Habemus

HABEMUS San Giovenale Agricola (Rosso – 75cl)

Profumi penetranti di macchia mediterranea e spezie si sposano ad un palato avvolgente ma elegantissimo con tannini di rara finezza ed un uso del legno nuovo che sfiora la perfezione. Una magnifica acidità giustifica una beva sontuosa e gradevolissima con un finale affascinante, dinamico e coerente.

Euro 45,00

 

 

Passerina

Passerina

PASSERINA Poderi San Lazzaro (Bianco – 75cl)

Un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al noso è fruttato con note di frutta tropicale e floreale con note di ginestra, pieno ed asciutto. Dotato di buona acidità, si presta sia alla spumantizzazione che all’appassimento.

Euro 12,00

 

 

Polesio

Polesio

POLESIO Poderi San Lazzaro (Rosso – 75cl)

Colore rosso rubino intenso, al naso è floreale fresco con note leggermente fumè, al palato è elegante con tannini morbidi e maturi con un finale di buona complessità e note minerali.

Euro 12,00

 


*In mancanza del prodotto fresco, potrebbe essere congelato